마파두부덮밥
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강서구 중국집 마파두부 맛집 라이차이 김정래셰프의중화요리맛집, 음식 2019. 8. 7. 09:36
마파두부덮밥을 좋아 하는데 이게 만들기가 번거롭고 하다 보니 메뉴로 내놓는 중국집이 잘 없다. 동네 중국집은 100% 없음 갑자가 너무 먹고 싶어 이리 저리 검색을 해보았더니 김포공항 근처에 라이차이 라는 중국집에 마파두부덮밥을 잘한다는 정보를 입수. 주방장님도 전직 신라호텔 팔선 출신 이라고 하여 한번 방문 하여 보았다. 다른 메뉴도 많았지만 나는 마파두부덮밥이 먹고 싶었으니 마파두부덮밥 1인분을 주문~ 오~ 일반적으로 보던 비쥬얼과는 약간 다르다. 이게 정통인듯 싶은 비쥬얼. 마파두부덮밥 한숟갈 가득퍼서 입에 넣고 죽을뻔 했다. 사진에 보이는 기름을 생각 없이 퍼 먹었으니 입안이 뜨거워서 천정 다데임. 밥이랑 비벼서 후후 불어 가면서 다시 맛을 보았다. 살짝 매콤하면서 두부와 고기류가 잘 조화된 맛인..